Jeune diplômé en stage de fin d’études, je me retrouve en stage dans le circuit viticole un peu par hasard. Je commence mon premier travail pour un importateur belge. Je découvre comment on sélectionne les vins, mais surtout la force de l’identité visuelle d’une bouteille. Je tombe amoureux des étiquettes de bouteilles de vins et y développe une véritable passion. C’est ainsi que je crée Vinealiz en 2009, naturellement, pour développer et partager cette passion en proposant mes créations originales à qui le souhaite, du particulier au professionnel : l’offre est déclinable sous toutes les envies. J’y crée aussi ma marque : Pilou Pilou pour la commercialisation des vins et bières de la région. J’apprend la négoce, développe un sens stratégique du marché, affine mon nez, l’élève à connaître et reconnaître.

Une rencontre, fortuite encore, m’introduira davantage au métier du vin. Je rejoins le syndicat des vignerons du var et suis agréé pour le prélèvement des vins soumis à dégustation pour l’appellation IGP, participant en tant que jury à certains concours tels le Concours Général Agricole de Paris, Concours des Soleils ou encore Concours des Vins des Jeunes Agriculteurs du Var.

Mon expertise m’emmène à collaborer avec la marque Rosé du Var dès leurs prémisses, les accompagnant dans le développement stratégique et identitaire de la marque. Je suis force de partenariat et de représentation de la marque sur les salons et toutes formes de médias (journaux, radios…) et crée en exclusivité leurs visuels de communication (affiches, pancartes, panneaux publicitaires…)

Aujourd’hui, fort de mes expériences, je me consacre exclusivement à la personnalisation de cuvées d’exception - privés et professionnels - (Pimp my Wine) et je continue de proposer mes services pour des cours d’initiation à l'œnologie (Extrait du vin) et des cuvées que je sélectionne ou que je crée avec certains châteaux varois.

Au plaisir de se croiser et de partager.

Guillaume Vieille Girardet